Зефир

Ба гумонам, нафаре нест, ки аз ширинии зефир огоҳ набошад. Ҳар вақте ба он назар мекунед, ҳеҷ андеша кардаед, ки мояи зефирро дар асл себ ташкил медиҳад. Ба ин қад сафедии зефир аз ҳисоби интихоби дурусти навъи себ ва қиёми фирнии (пюре) аз он омодашуда ба даст оварда мешавад.